Название маленького украинского городка Немиров сейчас знают практически в любом уголке мира, а сформировало эту известность местное производство настоящей украинской водки Nemiroff.
Первое письменное упоминание о "немировской" водке датируется еще 1752 годом. С 1872 года до начала двадцатого века изготовлением и продажей спиртных напитков в Немирове заведовала княгиня Мария Щербатова (урожденная графиня Строганова). Ей удалось развить производство до таких масштабов, что ежедневно Немировский винокуренный завод производил 5 тыс. пол-литровых бутылок. Местная водка стала сначала конкурентным, а затем и экспортным товаром. Она поставлялась далеко за границы Российской империи. Достичь такого успеха удалось благодаря отменному качеству спирта. В то время как на государственные водочные заводы поставлялся дешевый спирт из картофельного сырья, завод в Немирове продолжал традиционное производство зернового спирта наивысшего качества. Этот ход оказался правильным, о чем говорит история успеха местной продукции. На всевозможных выставках и ярмарках продукция из Немирова получала неизменно высокие оценки и награды.
Принципы управления и налаженная работа предприятия продолжили нести славу ликероводочного завода в Немирове даже в советские времена. Ценители, разбирающиеся в качестве продукции, старались выбирать водку Немировского завода.
В 1992 году завод обрел второе дыхание под брендом Nemiroff – так в Украине появилось одно из первых предприятий с иностранными инвестициями по производству водки. Наработанные поколениями рецепты заиграли по-новому, запущенные на сверхсовременных немецких производственных линиях Krones. Впрочем, место рождения Nemiroff до сих пор больше напоминает спа-курорт, чем производство. Недаром саму местность называют "краем чистых озер". Чистейшая вода идеально подходит для создания мягкого природного вкуса Nemiroff, а местный чернозем – для роста злаковых и высококачественного урожая пшеницы. Сверхсовременное производство призвано сохранить природу в первозданном виде.
В 1998 году впервые в мире Nemiroff выпускает на рынок водку с уникальной рецептурой "Украинская медовая с перцем", покорившую много стран и которую принято возить с собой за рубеж в качестве национального сувенира.
Отменное качество продукции Nemiroff распространялось далеко за пределы Украины и, как результат, – Nemiroff первым из украинских и постсоветских водочных брендов был включен в Мировой клуб миллионеров (Великобритания), в который входят алкогольные бренды, годовой объем продаж которых превышает миллион кейсов (9-литровых ящиков).
В 2016 году на заводе была проведена модернизация производства с применением современных, в том числе и цифровых технологий. Результатом стало повышение эффективности работы и качества продукции. Процессы компании сертифицированы в соответствии с лучшими мировыми практиками. Nemiroff в своей работе регулярно подтверждает требования системы управления качеством – ISO 9001, безопасности пищевых продуктов – ISO 22000, технологической маркировки – ISO 14024. Добавим к этому авторские уникальные рецепты, разработанные для Nemiroff, и получится то, что в современной барной культуре называют "крафтовым" напитком.
Сегодня порядка 40% всей экспортируемой из Украины водки – производства Nemiroff. Компания входит в топ-3 поставщиков водки в магазинах беспошлинной торговли Duty Free в мире, а ее продукция лишь за последние 10 лет завоевала более 60 медалей и наград.
Уникальная природа, богатая земля, любовь и душевная теплота – вот составляющие успеха Nemiroff. Главный же его залог кроется в многолетнем опыте и уникальных рецептурах на основе отборных ингредиентов, которые с любовью компонуются для производства продукции Nemiroff.
Уже более 80 стран мира покорены крафтовой душой и тем неукротимым spirit*ом, который живет в каждой бутылке Nemiroff.
*spirit с англ: 1) крепкий алкоголь, 2) дух.