Врач-гастроэнтеролог и диетолог, профессор, доктор медицинских наук, Заслуженный врач Украины. С более чем 50-летним стажем работы и высшей врачебной категорией, Галина Анатольевна является признанным специалистом в области здоровья пищеварительной системы и рационального питания.
Высшее медицинское образование она получила на лечебном факультете Ивано-Франковского медицинского института.
Профессор Анохина специализируется на диагностике и лечении широкого спектра заболеваний желудочно-кишечного тракта, включая воспалительные заболевания кишечника, дуодениты, язвенные болезни, желчнокаменную болезнь, холециститы, различные формы панкреатита, гепатиты (А, В, С), синдром раздраженного кишечника, ахалазию пищевода, пищевод Барретта, а также аутоиммунные заболевания ЖКТ. Она предоставляет консультации по диетотерапии и проводит онкологический скрининг органов пищеварения.
Ее значительный вклад в развитие медицинской науки и здравоохранения подтверждён многочисленными наградами, в том числе медалью Гиппократа от Международной академии "Обеспечение безопасности жизнедеятельности" при ООН в 2004 году и присвоением звания "Заслуженный врач Украины" в 2007 году.