Лікар-гастроентеролог та дієтолог, професор, доктор медичних наук, Заслужений лікар України. Зі стажем роботи понад 50 років та найвищою лікарською категорією, Галина Анатоліївна є визнаним фахівцем у галузі здоров'я травної системи та раціонального харчування.
Вищу медичну освіту здобула на лікувальному факультеті Івано-Франківського медичного інституту.
Професор Анохіна спеціалізується на діагностиці та лікуванні широкого спектру захворювань шлунково-кишкового тракту, включаючи запальні захворювання кишківника, дуоденіти, виразкові хвороби, жовчнокам'яну хворобу, холецистити, різні форми панкреатиту, гепатити (А, В, С), синдром подразненого кишківника, ахалазію стравоходу, стравохід Барретта, а також аутоімунні захворювання ШКТ. Вона надає консультації з дієтотерапії та проводить онкологічний скринінг травного тракту.
Її значний внесок у розвиток медичної науки та охорони здоров'я підтверджений численними нагородами, зокрема медаллю Гіппократа від Міжнародної академії "Забезпечення безпеки життєдіяльності" при ООН у 2004 році та присвоєнням звання "Заслужений лікар України" у 2007 році.
