Жоден кабачок не пропаде. Рецепт ситного та хрусткого пирога

Інгредієнти:

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

• Борошно – 200 г
• Яйця – 2 шт.
• Кабачки – 2 шт. (середнього розміру)
• Молоко – 100 мл
• Соняшникова олія – 80 мл
• Сіль – 1 ч.л.
• Цукор – 1 ч.л.
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Додатково: ковбаса, сир, петрушка або інша зелень (для начинки).

Покрокове приготування:

Ретельно помийте кабачки. Натріть їх на крупній тертці. Щоб пиріг не вийшов водянистим, відіжміть зайву рідину з кабачкової маси. Найкраще робити це руками або за допомогою марлі. Також бажано очистити кабачки від шкірки та не додавати в тісто частину з великим насінням.

В окремій мисці збийте яйця з сіллю та цукром до однорідності. Влийте соняшникову олію та молоко, продовжуючи збивати. Потім поступово додайте борошно та розпушувач, замішуючи тісто. Воно має вийти досить рідким.

Додайте підготовлені натерті кабачки до тіста. За бажанням, додайте дрібно нарізану петрушку або іншу улюблену зелень для аромату. Акуратно перемішайте всі інгредієнти.

Змастіть форму для випічки олією. Вилийте половину тіста у форму. На цей шар можна викласти начинку. Наприклад, нарізану кубиками ковбасу, а зверху - шар натертого сиру. Накрийте начинку рештою тіста, розподіляючи його рівним шаром.

Накрийте решту начинкою (Скриншот)

Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте протягом 30-35 хвилин. Коли пиріг набуде золотистої скоринки і приємного аромату, він буде готовий.

Ось такий вигляд має готовий пиріг (Скриншот)