Ни один кабачок не пропадет. Рецепт сытного и хрустящего пирога

Ингредиенты:

Для приготовления вам понадобятся такие продукты:

• Мука - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Кабачки - 2 шт. (среднего размера)
• Молоко - 100 мл
• Подсолнечное масло - 80 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Дополнительно: колбаса, сыр, петрушка или другая зелень (для начинки).

Пошаговое приготовление:

Тщательно помойте кабачки. Натрите их на крупной терке. Чтобы пирог не получился водянистым, отожмите лишнюю жидкость из кабачковой массы. Лучше всего делать это руками или с помощью марли. Также желательно очистить кабачки от кожуры и не добавлять в тесто часть с крупными семенами.

В отдельной миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородности. Влейте подсолнечное масло и молоко, продолжая взбивать. Затем постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Оно должно получиться достаточно жидким.

Добавьте подготовленные натертые кабачки в тесто. По желанию, добавьте мелко нарезанную петрушку или другую любимую зелень для аромата. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Вылейте половину теста в форму. На этот слой можно выложить начинку. Например, нарезанную кубиками колбасу, а сверху - слой натертого сыра. Накройте начинку оставшимся тестом, распределяя его ровным слоем.

Накройте оставшуюся начинку (Скриншот)

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в течение 30-35 минут. Когда пирог приобретет золотистую корочку и приятный аромат, он будет готов.

Вот так выглядит готовый пирог (Скриншот)