Забудьте про смажені пиріжки в олії: новий рецепт без зайвих калорій
Рецепт смачного пирога з картоплею в духовці (фото: кадр з відео)
Смачний пиріг з картоплею можна приготувати зовсім без смаження та великої кількості олії. Завдяки запіканню в духовці страва виходить ніжною, ароматною та менш калорійною, зберігаючи при цьому насичений домашній смак.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал фудблогерки Катерини Тарасенко.
Рецепт пирога з картоплею
Для приготування тіста знадобляться такі інгредієнти:
- дріжджі - 8 г (сухі 4 г)
- молоко - 140 мл
- вода - 140 мл
- цукор - 1 ч.л
- борошно пшеничне - 400 г
- олія - 1 ст.л
- сіль - 8 г
Для начинки потрібно:
- картопля - 600 г
- сіль, перець - до смаку
- молоко - 100 мл
- сир - 200 г
- зелень
Спосіб приготування
В миску до дріжджів додайте молоко, воду, сіль, цукор і все перемішайте. Далі всипте борошно і замішайте тісто. Після цього влийте олію, додайте сіль і вмішайте все в тісто.
Залийте тісто на 50 хв при кімнатній температурі, щоб воно "піднялось". Картоплю відваріть, влийте молоко і перетовчіть до стану пюре.
Сир натріть і додайте до охолодженої картоплі. Тісто розділіть на дві частини і розкачайте кожну з них та додайте начинку. Закріпіть тісто, щоб заховати начинку, як на фото.
Приготування пирога з картоплею (фото: кадр з відео)
Після цього тісто з начинкою потрібно легенько розкачати, щоб воно не розірвалось.
Випікайте при температурі 220 градусів 15 хв. В кінці гарячий пиріг зверху натріть маслом.
Рецепт смачного пирога з картоплею (фото: кадр з відео)
Вас може зацікавити:
- Рецепт смачної осінньої запіканки з гарбуза
- Соковиті котлети, як "у мами", які зможе приготувати кожен
- Ароматні пухкі булочки дітям у школу
