Соковиті котлети, як "у мами": простий домашній рецепт
Рецепт смачних домашніх котлет (фото: Freepik)
Хочете відчути смак дитинства та аромат домашньої кухні? Розкриваємо секрет ідеальних котлет як "у мами" - соковитих, ніжних та з золотистою скоринкою, які легко приготувати вдома.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка.
Рецепт смачних котлет
Інгредієнти:
- батон - 150 г
- молоко - 100 мл
- цибуля - 2 шт.
- петрушка - 10 г
- яйця - 1 шт.
- часник - 2 зубчики
- фарш - 700 г
- приправа для м’яса - 1 ч.л
- сіль перець - до смаку
- борошно - для панірування
- олія - для смаження
Спосіб приготування
З батона зніміть шкірку, щоб залишився лише м'якуш, який наріжте кубиками. Хліб залийте молоком і перемішайте.
Цибулю наріжте кубиками, а петрушку дрібно. В миску до батона додайте петрушку, яйце і ретельно перемішайте.
На розігріту сковорідку влийте олію та обсмажте цибулю. Часник дрібно наріжте і додайте у миску разом з фаршем.
Приготування смачних котлет (фото: кадр з відео)
Підсмажену цибулю додайте до основної маси. В кінці додайте улюблені спеції. Накрийте фарш плівкою ат поставте в холодильник на 15 хв.
На дошку всипте трішки борошна і сформуйте з фаршу котлети.
Приготування смачних котлет (фото: кадр з відео)
Обсмажте котлети по 5 хв з кожної сторони до золотистої скоринки.
Смачні домашні котлети (фото: кадр з відео)
Вас може зацікавити:
- Рецепт смачних дерунів з ніжним соусом
- Справжній закарпатський бограч з 4 видами м'яса, який кожен може приготувати вдома
- Ліниві суші вдома, які можна приготувати за 10 хвилин
