Швидко та презентабельно! Ніжна італійська запіканка з картоплі та фаршу

Що вам знадобиться:

• сир твердий - 100 г
• фарш - 450 г
• картопля велика - 3 шт.
• часник - 2 зубчики
• томатний соус - 2 ст. ложки
• цибуля велика - 1 шт.
• паприка - 1 ч. ложки
• карі - ½ ч. ложки
• коріандр - ½ ч. ложки
• сіль - до вашого смаку
• оливкова олія - 4 ст. ложки
• розмарин - кілька гілочок
• інші улюблені спеції - до вашого смаку

За бажанням можна додати нарізаний помідор та зелень.

Як готувати ніжну італійську запіканку

Картоплю потрібно почистити та нарізати тоненькими слайсами. Форму змащуємо олією і викладаємо перший шар - картоплю.

Сир подрібнюємо на великій тертці. Половину сиру викладаємо другим шаром - на картоплю. Ставимо форму у духовку, розігріту до 200 градусів - на 20 хвилин.

Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії. На неї викладаємо подрібнену цибулю. Коли вона зарум'яниться, додаємо дрібно насічений або подрібнений часник. Обсмажуємо ще 1 хвилину.

Далі на овочі викладаємо фарш. Обсмажуємо і намагаємося лопаткою максимально розбити усі грудочки. Смажимо до золотавого кольору.

Під кінець смаження додаємо улюблені спеції, розмарин та томатний соус.

Витягаємо картоплю з сиром і викладаємо третій шар - з фаршу та овочів. Розрівнюємо поверхню запіканки та робимо четвертий шар - решта сиру.

Ставимо запіканку в духовку ще на 15 хвилин і зменшуємо температуру до 180 градусів.

Вас може зацікавити:

• Як приготувати бюджетний м'ясний рулет з рульки на Великдень
• Рецепт великоднього пирога "паскуаліно" зі шпинатом
• Як приготувати новий тренд - "волохатий" шоколад