Быстро и презентабельно! Нежная итальянская запеканка из картофеля и фарша

Что вам понадобится:

• сыр твердый - 100 г
• фарш - 450 г
• картофель крупный - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• томатный соус - 2 ст. ложки
• лук крупный - 1 шт.
• паприка - 1 ч. ложки
• карри - ½ ч. ложки
• кориандр - ½ ч. ложки
• соль - по вашему вкусу
• оливковое масло - 4 ст. ложки
• розмарин - несколько веточек
• другие любимые специи - по вашему вкусу

По желанию можно добавить нарезанный помидор и зелень.

Как готовить нежную итальянскую запеканку

Картофель нужно почистить и нарезать тоненькими слайсами. Форму смазываем маслом и выкладываем первый слой - картофель.

Сыр измельчаем на крупной терке. Половину сыра выкладываем вторым слоем - на картофель. Ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов - на 20 минут.

Разогреваем сковородку с небольшим количеством масла. На нее выкладываем измельченный лук. Когда он зарумянится, добавляем мелко нарубленный или измельченный чеснок. Обжариваем еще 1 минуту.

Далее на овощи выкладываем фарш. Обжариваем и стараемся лопаткой максимально разбить все комочки. Жарим до золотистого цвета.

Под конец жарки добавляем любимые специи, розмарин и томатный соус.

Вынимаем картофель с сыром и выкладываем третий слой - из фарша и овощей. Разравниваем поверхность запеканки и делаем четвертый слой - оставшийся сыр.

Ставим запеканку в духовку еще на 15 минут и уменьшаем температуру до 180 градусов.

Вас может заинтересовать:

• Как приготовить бюджетный мясной рулет из рульки на Пасху
• Рецепт пасхального пирога "паскуалино" со шпинатом
• Как приготовить новый тренд - "мохнатый" шоколад