Пікантні мариновані яйця по-корейські: смачна закуска, яка підійде до будь-якого столу

Що вам знадобиться:

• Яйця - 6 шт.
• Цибуля - 2 шт.
• Петрушка - до вашого смаку
• Перець чилі - 2 шт.
• Соєвий соус - 250 мл
• Вода - 150 мл
• Оцет 6% - 1 ст. ложка або 9% - половина ст. ложки
• Цукор - 2 ст. ложки
• Часник - 5 зубчиків

Як приготувати пікантні мариновані яйця по-корейські

Покладіть яйця у каструлю, залийте водою та доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні 8 -9 хвилин - якщо любите жовтки "круто" і всього 5-6 хвилин, якщо любите, щоб жовтки було трохи рідкими.

Коли яйця зваряться, зніміть їх з вогню, покладіть у миску та поставте під холодну воду. Охолодіть до кімнатної температури, а потім зніміть шкарлупу.

Візьміть сотейник. Змішайте у ньому соєвий соус, воду, цукор, часник, перець та оцет. Поставте суміш на вогонь та доведіть до кипіння. Варіть на малому вогні 10 хвилин.

Складіть яйця у ємність для маринування і залийте їх гарячим маринадом. Залиште на 40-45 хвилин. Якщо любите гостріше та солоніше - можна залишити на 1-1,5 години.

Подавати на стіл можна половинками, які полийте маринадом та посипте обсмаженим кунжутом.

Зберігати мариновані яйця у герметичному контейнері в холодильнику до одного тижня.

Вас може зацікавити:

• Ідеальний рецепт найсмачнішого курячого рулету на Великдень
• Як спекти великоднє різнокольорове печиво з глазур'ю, від якого всі будуть у захваті
• Топ-страва усіх таверн в Греції - як приготувати гарячу закуску "буюрді"