Килограмм сочных и нежных котлет из 0,5 кг фарша: готовим без муки, манки и булки
Иллюстративное фото: Как приготовить вкусные котлеты (pixabay.com)
Котлеты - универсальное мясное блюдо, которым можно досыта накормить семью за обедом. И у каждого кулинара свои способы сделать их сочными, нежными и аппетитными. Предлагаем приготовить котлеты без использования манки, муки, картофеля, булки - самых частых добавок, которые кладут в фарш.
Об этом пишут Belnovosti.
По такому рецепту из 0,5 килограмма фарша получится 1 килограмм нежнейших котлет. Конечно же без дополнительных ингредиентов не обойтись. И такими предлагаем сделать альтернативные в виде овощей: баклажанов и тыквы.
Мякоть этих овощей очень мягкая, и дает котлетам много сока.
Приготовление котлеток
Куриную грудку, нарезанные кубиками баклажан и тыкву измельчите в кухонном комбайне или блендером.
Добавьте к фаршу луковицу и несколько зубчиков чеснока.
Получившуюся массу вылейте в миску, добавьте яйцо и немного измельченных в блендере овсяных хлопьев.
Это важно: ингредиенты можно добавлять "на глаз", главное, чтобы фарша было в два раза больше, чем овощей.
Котлетную массу посолите, поперчите и выложите на сковородку.
Жарьте котлеты в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде. С каждой стороны обжаривайте по 2-3 минуты.
Курино-овощные котлеты жарятся очень быстро, крышкой накрывать их не нужно.
Ранее мы писали, что может произойти, если в котлеты добавить рюмку водки.
Также эксперты рассказали, как приготовить морковь для салата, и не варить ее.
