Ситний обід та вечеря без зайвих клопотів: рецепти трьох простих страв

Картопля з грибами

Інгредієнти:

• картопля - 700 г
• печериці - 800 г
• цибуля - 2 шт.
• вершки - 80 мл
• часник - 2 зубчики
• олія - 5-6 ст. л
• топлене масло - 20-30 г
• сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування

Печериці та картоплю очистіть і наріжте на невеличкі шматочки. Цибулю наріжте дрібними кубиками.

На розігріту сковорідку влийте олію, додайте масло, викладіть цибулю і обсмажуйте до золотистої скоринки. Потім додайте гриби і обсмажуйте до готовності.

На іншій сковорідці обсмажте картоплю до золотистої скоринки. Далі додайте гриби з цибулею і перемішайте.

В окремій мисці змішайте вершки, часник і спеції. Таким соусом залийте картоплю і тушкуйте ще 7 хв.

Картопля з грибами (фото: кадр з відео)

Макарони з куркою та броколі

Інгредієнти:

• макарони - 300 г
• куряче філе - 300 г
• броколі - 250 г
• вершки - 100 мл
• цибуля - 1 шт.
• топлене масло - 20-30 г
• олія для смаження

Маринад для м’яса:

• приправа до курки - 0,5 ч. л
• солодка паприка - 0,5 ч. л
• прованські трави - 0,5 ч. л
• сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування

Макарони киньте у гарчу воду та відваріть. Броколі розділіть на суцвіття. Коли макарони будуть майже готові, то вкиньте до них броколі і варіть ще 3 хв. 

Філе наріжте маленькими шматочками і додайте до нього спеції. Залиште на кілька хвилин маринуватись.

Цибулю наріжте дрібними кубиками. На сковорідку влийте олію, додайте вершкове масло і вкиньте цибулю обсмажуватись. 

До цибулі додайте курку та смажте до золотистої скоринки. Далі влийте вершки і тушкуйте ще кілька хвилин. В кінці всипте макарони з броколі і перемішайте.

Макарони з куркою та броколі (фото: кадр з відео)

Макарони зі свининою та капустою

Інгредієнти:

• макарони - 350 г
• свинина - 400 г
• капуста - 300 г
• морква - 1 шт.
• томатна паста - 1 ст. л
• бульйон - 150-200 мл
• сіль, перець - до смаку
• олія для смаження

Спосіб приготування

М'ясо наріжте тонкими смужками і обсмажте на середньому вогні 7 хв. Цибулю наріжте і додайте вже до обсмаженого м'яса. Додайте спеції і влийте воду або бульйон. Готуйте 25 хв.

Капусту нашинкуйте, а моркву натріть на тертці. На розігріту сковорідку налийте олію і обсмажте капусту. Далі додайте моркву і тушкуйте до готовності. В кінці додайте томатну пасту і спеції. 

В каструлю з кип'ятком всипте макарони та відваріть. В кінці процідіть макарони та додайте до них м'ясо та обсмажені овочі. Все перемішайте разом і можна їсти.

Макарони з м'ясом та овочами (фото: кадр з відео)