Шкільні буфети в Україні: які продукти заборонено й дозволено продавати дітям на перервах

Головне правило щодо перекусу в школах

Не всі продукти, які продаються у звичайних магазинах, дозволені у шкільних буфетах.

Головне правило - не більше 10 г цукрів:

• або на 100 г продукту;
• або на 100 мл продукту.

"Водночас цукри, які природно містяться у продуктах, не обмежуються", - констатували у Держпродспоживслужбі.

Особливості продукції для шкільних буфетів

Українцям розповіли також, що продукція для шкільних буфетів має бути без додавання:

• підсолоджувачів;
• синтетичних барвників;
• підсилювачів смаку та аромату;
• синтетичних ароматизаторів (за винятком ваніліну, етилваніліну та ванільного екстракту).

Читайте також: У школах змінили норми харчування: чим тепер годуватимуть дітей

Що заборонено продавати дітям у школах

Згідно зі встановленими правилами, в цілому продавати учням у шкільних буфетах заборонено:

• солодкі газовані напої;
• енергетичні напої;
• каву та кавові напої;
• чипси;
• інші снеки, які не відповідають вимогам щодо вмісту солі, цукрів і харчових добавок;
• кондитерські вироби з надмірним вмістом цукрів;
• вироби з кремом;
• морозиво;
• м'ясні та рибні продукти промислового та кулінарного виробництва;
• непастеризоване молоко;
• соки з доданим цукром;
• гриби;
• продукцію домашнього виробництва.

Читайте також: Фабрики-кухні та безкоштовні обіди: що змінилось у школах з 1 вересня

Що можна запропонувати для перекусу дітям

Для перекусу під час навчального процесу шкільні буфети можуть пропонувати дітям:

• свіжі сезонні фрукти;
• питну воду;
• молоко, йогурти та інші молочні продукти, що відповідають установленим вимогам;
• випічку та інші готові продукти, склад яких відповідає вимогам до шкільного харчування.

Хто контролює асортимент шкільних буфетів

Інформація про асортимент продуктів у шкільному буфеті повинна бути доступною учням і батькам - на стенді, вебсайті школи або через інші канали комунікації.

За належну організацію харчування та відповідність асортименту встановленим вимогам відповідають (у межах своїх обов'язків):

• засновник освітнього закладу;
• керівник цього закладу;
• постачальники.

Читайте також: Хто вирішує, що їстимуть діти у школі: як насправді затверджують меню

"Шкільний буфет - це не просто місце для перекусу. Це частина безпечного та здорового харчування дітей", - наголосили у Держпродспоживслужбі.

Насамкінець громадянам, які помітили заборонену продукцію у шкільному буфеті, порадили:

• або повідомити про це адміністрацію закладу освіти;
• або звернутись до територіального органу Держпродспоживслужби.