Легкий та бюджетний салат для святкового столу за 5 хвилин

Рецепт простого салату з пекінської капусти

Інгредієнти:

• 1 невелика капуста пекінської капусти
• 2 болгарських перці
• 1 червона цибулина
• 1 банка горошку
• 1 банка кукурудзи

Інгредієнти для заправки:

• 300 мл грецького йогурту
• 100 мл 30% вершків
• 1 столова ложка оливкової олії
• 4 зубчики часнику
• сік і цедра 1 лимона
• 2 столові ложки меду
• сушені пластівці чилі
• сіль і перець
• за бажанням, подрібнена петрушка для прикраси

Салат з пекінської капусти крок за кроком

Нашинкуйте капусту, перекладіть її в миску, злегка посоліть і перемішайте. Залиште на деякий час, поки ви подрібнюєте решту інгредієнтів.

Помийте та наріжте кубиками болгарський перець, наріжте цибулю півкільцями та злийте розсіл з горошку та кукурудзи. Приготуйте заправку: збийте разом йогурт, вершки, оливкову олію та лимонний сік.

Додайте цедру, порошок чилі, мед і подрібнений часник. Приправте сіллю та перцем.

Змішайте овочі, полийте їх заправкою та одразу подавайте. Перед подачею прикрасьте подрібненою петрушкою. Смачного!