Ароматна грибна підлива з простих інгредієнтів: легкий рецепт
Підлива з сушених грибів - проста страва, що чудово доповнює картоплю, каші чи вареники. Ділимося перевіреним рецептом, який легко приготувати з доступних інгредієнтів.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал "Карпатські шкварки".
Рецепт підливи з сушених грибів
Інгредієнти для грибної підливи:
- сушені білі гриби - 100 г (1 літрова банка)
- вода - для замочування та відварювання
- цибуля - 2-3 шт.
- борошно - 3 ст.л
- олія - для смаження
- сіль та чорний мелений перець - до смаку
- часник - 1 зубчик (в самому кінці)
- зелена цибуля - для подачі
Спосіб приготування
Гриби залийте водою та залиште на 30 хв, щоб вони стали м'якими. Після цього промийте ще два рази. Варіть 30 хв, після закипання додайте сіль. Зцідіть воду з грибів, але не виливайте її.
Цибулю наріжте кубиками та обсмажте до золотистого кольору. Гриби теж дрібно наріжте та додайте до цибулі, смажте 3 хв.
На суху сковорідку всипте борошно та смажте до кремового кольору. Далі влийте холодний грибний відвар, постійно помішуючи.
До грибів у сковорідку всипте спеції та масу з борошна. Все ретельно перемішайте та готуйте до загущення.
В кінці додайте нарізаний часник та зелену цибулю.
Вас може зацікавити:
- Рецепт паштету зі шпротів, який здивує гостей
- Буженина на Різдво, від якої всі будуть в захваті
- Найпростіший рецепт запеченої скумбрії