Ароматна грибна підлива з простих інгредієнтів: легкий рецепт

Рецепт підливи з сушених грибів

Інгредієнти для грибної підливи:

• сушені білі гриби - 100 г (1 літрова банка)
• вода - для замочування та відварювання
• цибуля - 2-3 шт.
• борошно - 3 ст.л
• олія - для смаження
• сіль та чорний мелений перець - до смаку
• часник - 1 зубчик (в самому кінці)
• зелена цибуля - для подачі

Спосіб приготування

Гриби залийте водою та залиште на 30 хв, щоб вони стали м'якими. Після цього промийте ще два рази. Варіть 30 хв, після закипання додайте сіль. Зцідіть воду з грибів, але не виливайте її.

Цибулю наріжте кубиками та обсмажте до золотистого кольору. Гриби теж дрібно наріжте та додайте до цибулі, смажте 3 хв.

Приготування грибної підливи (фото: кадр з відео)

На суху сковорідку всипте борошно та смажте до кремового кольору. Далі влийте холодний грибний відвар, постійно помішуючи.

До грибів у сковорідку всипте спеції та масу з борошна. Все ретельно перемішайте та готуйте до загущення. 

В кінці додайте нарізаний часник та зелену цибулю. 

Рецепт ароматної грибної підливи (фото: кадр з відео)