Шоколадный торт на сковороде за 30 минут: духовка вам не нужна
Фото: Шоколадный торт на сковороде (Freepik)
Выпекание домашнего торта больше не требует кучи времени, сложной техники или даже разогретой духовки. Сеть покорил рецепт "шоколадного бархата", который готовится на обычной сковородке.
Рецептом лакомства, которое просто готовится, делится РБК-Украина со ссылкой на публикацию в Смаколик.юа на Facebook.
Без миксера и лишних усилий
Самое большое преимущество этого рецепта - простота. Вам не понадобятся весы или профессиональный миксер. Все, что нужно - обычный кухонный венчик и полчаса свободного времени. Торт получается влажным, насыщенно-шоколадным и тает во рту.
Ингредиенты для шоколадной основы:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г (и 1 пачка ванильного сахара для аромата)
- Молоко - 200 мл
- Масло - 100 мл
- Мука - 140 г
- Какао - 3 ст. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Секреты приготовления торта
Процесс настолько легкий, что с ним справится даже ребенок. Сначала нужно взбить яйца с сахаром с помощью венчика, добавить жидкие ингредиенты (молоко и масло) и перемешать до однородности.
В последнюю очередь всыпаем сухую смесь: муку, какао и разрыхлитель. Тесто должно получиться по консистенции как густая домашняя сметана.
Главная хитрость - жарка. Сковороду смазываем каплей масла, выливаем порцию теста и обязательно накрываем крышкой. Из этого количества ингредиентов получается 8 пышных лепешек. Они готовятся мгновенно, не пригорают и остаются эластичными.
Нежный крем, завершающий вкус
Для этого торта идеально подходит максимально простой крем: 400 мл сметаны смешайте с сахарной пудрой по вкусу. Если вы хотите сделать эффектный декор, как на фото в соцсетях, сметану лучше взбить миксером до устойчивых пиков.
Щедро перемажьте коржи, украсьте верхушку на свое усмотрение - шоколадной крошкой или ягодами и оставьте в холодильнике на пару часов. За это время торт пропитается и превратится в настоящий шедевр.
