Шоколадний торт на сковороді за 30 хвилин: духовка вам не потрібна
Фото: Шоколадний торт на сковороді (Freepik)
Випікання домашнього торта більше не вимагає купи часу, складної техніки чи навіть розігрітої духовки. Мережу підкорив рецепт "шоколадного оксамиту", який готується на звичайній сковорідці.
Рецептом смаколика, який просто готується, ділиться РБК-Україна з посиланням на публікацію в Смаколик.юа на Facebook.
Без міксера та зайвих зусиль
Найбільша перевага цього рецепта - простота. Вам не знадобляться ваги чи професійний міксер. Все, що потрібно - звичайний кухонний вінчик та пів години вільного часу. Торт виходить вологим, насичено-шоколадним і тане у роті.
Інгредієнти для шоколадної основи:
- Яйця - 3 шт.
- Цукор - 150 г (та 1 пачка ванільного цукру для аромату)
- Молоко - 200 мл
- Олія — 100 мл
- Борошно - 140 г
- Какао - 3 ст. л.
- Розпушувач - 1 ч. л.
Секрети приготування торта
Процес настільки легкий, що з ним впорається навіть дитина. Спочатку потрібно збити яйця з цукром за допомогою вінчика, додати рідкі інгредієнти (молоко та олію) і перемішати до однорідності.
В останню чергу всипаємо суху суміш: борошно, какао та розпушувач. Тісто має вийти за консистенцією як густа домашня сметана.
Головна хитрість - смаження. Сковороду змащуємо краплею олії, виливаємо порцію тіста та обов'язково накриваємо кришкою. З цієї кількості інгредієнтів виходить 8 пухких коржів. Вони готуються миттєво, не пригорають і залишаються еластичними.
Ніжний крем, що завершує смак
Для цього торта ідеально підходить максимально простий крем: 400 мл сметани змішайте з цукровою пудрою за смаком. Якщо ви хочете зробити ефектний декор, як на фото в соцмережах, сметану краще збити міксером до стійких піків.
Щедро перемастіть коржі, прикрасьте верхівку на свій розсуд - шоколадною крихтою або ягодами і залиште в холодильнику на пару годин. За цей час торт просочиться і перетвориться на справжній шедевр.
