Топ-8 советов, которые помогут вам выбрать спелый и сладкий арбуз
В Украине начался сезон арбузов и уже на всех рынках и в магазинах цены на этот фрукт начали опускаться. Выбрать спелый и сладкий арбуз - задача не из простых. Узнать вкус арбуза можно только после того, как разрежешь. А выбирать его нужно в целом виде.
Какие 8 советов помогут вам выбрать спелый и сладкий арбуз - читайте в материале ниже.
Когда лучше всего покупать арбуз
При благоприятной летней погоде арбузы можно покупать уже в середине августа. В целом сезон арбузов наступает в конце лета - начале осени.
В начале августа обычно продают ранние сорта арбузов и те, которые выращивали в теплицах. Они не очень сладкие и часто насыщены нитратами.
Большой или маленький арбуз?
От размера арбуза его вкус совершенно не зависит. Сладким будет и маленький - до 5 кг и большой - от 10 кг. Но практика показывает, что в большом арбузе будет больше жидкости и он будет сочным.
Какой цвет у спелого арбуза
Окраска арбуза должна быть насыщенной и контрастной. Полоски арбуза должны быть не размытыми, а четкими. Чем темнее полоски на арбузе - тем лучше, он тогда будет сочным и спелым.
Обратите внимание на хвостик арбуза
Хвостик - важный элемент, который позволит определить качество арбуза. Если хвостик обрезан - смело идите к другому продавцу, так как это говорит о попытке скрыть качество фрукта.
Очень сухой хвостик говорит о том, что арбуз давно сорван с бахчи и долго путешествовал. Но такой хвостик чаще всего говорит о том, что арбуз спелый.
Мокрый хвостик - плод еще не созрел. Цвет хвостика у несладкого арбуза - зеленый или темно-зеленый.
Постучите по арбузу
Корка арбуза должна быть твердая и спелый фрукт подцепить ногтем вы не сможете. Если корка коричневатая и влажная - арбуз точно не вкусный.
Положите арбуз на ладонь и шлепните по нему или постучите. Он должен резонировать на вторую руку. Сам звук должен быть звонкий. Если звук глухой или плоский - то арбуз уже перезрел.
Мальчик или девочка?
Оказывается, все арбузы делят на "мальчиков" и "девочек". В "девочках" меньше косточек и они более сладкие. У "мальчиков" более выпуклый низ, а кружочек маленький, а у "девочек" низ более плоский, а кружочек широкий.
Присмотритесь к пятну на арбузе
Все арбузы во время дозревания лежат на земле и на этом месте появляется пятно, которое отличается от остального окраса. Цвет пятна у спелого арбуза должен быть насыщенно-желтым или темно-оранжевым.
А вот светло-желтые или белые пятна обычно у арбузов, которые еще не дозрели. Они обычно не сладкие.
Жилки в мякоти арбуза
Они не должны быть желтые или белые. У спелого арбуза мякоть должна быть однородной. А жилки обычно говорят, что арбуз не лучшего качества.
Кстати, ранее мы писали о том, какие овощи и фрукты нужно есть и запасать в августе.
А еще рассказывали о том, как долго можно хранить продукты в холодильнике.