Смажити не потрібно: як приготувати смачні котлети по-німецьки (відео)

Що знадобиться

Котлети вийдуть не такі жирні, як класичні, та більш ніжні.

Кулінар зазначив, що ці котлети можна їсти навіть при дотриманні дієти. Можна додати зелень та улюблені спеції.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• курячий фарш - 400 г
• м'ясний фарш - 400 г
• цибуля - 200 г
• олія - до свого смаку
• яйце куряче, жовток - 1 шт.
• яйце куряче, ціле - 2 шт.
• хліб - 90 г
• молоко - 2,5%
• зубчики часнику - 2 шт.
• гірчиця - 2 ч.л
• сіль, чорний перець та зелень - до свого смаку

Легкий спосіб приготування

Спочатку залийте хліб молоком, розкришіть руками та залиште на 10 хвилин.

Далі наріжте цибулю кубиками та підсмажте на сковороді. Все складіть у миску, додайте часник, сіль, зелень, гірчицю та спеції.

Додайте розмочений хліб, фарш, яйця та добре все перемішайте.

В кінці вологими руками сформуйте котлетки. Викладіть їх на застелене пергаментним папером деко, змажте жовтком та поставте у розігріту на 200°C духовку на 35-40 хвилин.

Рецепт приготування котлет без смаження (скриншот)

@mil_alexx_pp КОТЛЕТИ ПО-НІМЕЦЬКИ ⠀ час приготування: 50хв КБЖВ на 100г:К.156 Б.15.6 Ж.8.5 В.4.7 Прийом - обід перекус вага всієї порції - 1250г Нам знадобиться: 400г курячого фаршу 400г свино-яловичого фаршу 200г цибулі+олія для смаження 2 яйця + жовток яйця 90г хліба(у мене цільнозерновий) 100г молока 2 зубчики часнику 2ч.л гірчиці сіль, перець, зелень кропу та петрушки #котлеты #котлета #котлетырецепт #котлетки #котлетывдуховке #food #рецептиукраїнською #мясо La Dolce Vita - Fausto Papetti