Рибні котлети з "секретним" інгредієнтом: це неймовірна смакота
Скріншот: Готуємо смачнющі рибні котлети
Якщо ви або члени вашої родини не люблять рибні котлети, після цього рецепту все зміниться. Просто додайте особливий інгредієнт, який змінить смак до невпізнаваності.
Рецепт з'явився на YouTube-каналі "Народна кухня. Мої рецепти".
Інгредієнти:
- 1 кг рибного фаршу
- 300 г свіжого сала (наш секретний інгредієнт)
- 2 яйця
- 1 велика цибулина
- 1 ч. л солі
- 0,5 ч. л. меленого перцю
- Кукурудзяні панірувальні сухарі
- Олія для смаження
Покрокове приготування
Для фаршу підійде філе білої морської риби, наприклад мерлузи (хеку). Сало має бути свіжим, а якщо посолене, не більше ніж три дні.
Перемеліть фарш і сало на м'ясорубку, потріть цибулю на тертку. Додайте сіль та перець. Вбийте яйця.
Ретельно перемішайте фарш. Залиште його відлежатися хоча б хвилин на 10.
Сформуйте котлети, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді з двох боків.
Перекладіть в деко, накрийте кришкою чи фольгою і поставте в розігріту духовку хвилин на 20.
Раніше ми писали, як приготувати смачні бризолі з фаршем.
Також читайте, як спекти чебуреки вдома "як на морі".
