Молочні продукти становлять важливу частину раціону багатьох українців. Проте сир, про який ми напишемо нижче, не часто буває на наших столах. Він надзвичайно поживний, чудово поєднується з багатьма стравами і особливо важливий для здоров'я людей зрілого віку.
Який це саме продукт написали у виданні Przyslijprzepis.
Болючі суглоби, болі в спині або високий кров'яний тиск з віком починають доставляти незручності.
Однак, багато з цих захворювань можна полегшити за допомогою правильного харчування та підтримки організму, забезпечуючи його інгредієнтами, необхідними для кращого функціонування.
Для здоровішого та усвідомленого харчування після 60 років варто звернути увагу на козячий сир. Відрізняється цікавим смаком, незвичайним ароматом і досить розсипчастою консистенцією.
Це багате джерело кальцію та білка, які необхідні для підтримки здорових кісток.
Фахівці запевняють, що козячий сир необхідний у меню людей з гіпертонією чи діабетом, вегетаріанців та людей похилого віку. Він знижує рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ та знижує ризик серцевого нападу або серцево-судинних захворювань.
Козячий сир також містить значно менше лактози, ніж сири з коров'ячого молока, тому вони є ідеальною білковою добавкою для людей, які страждають на непереносимість лактози.
Поживні речовини козячого сиру
Козячий сир - це джерело багатьох цінних поживних речовин, які дуже впливають на наш організм. Це, серед іншого:
Цікаво, що є кілька видів козячого сиру. Вони різняться як у твердості, і за змістом певних поживних речовин. Є як козячі сири з пліснявою, так і види, що нагадують м'який коров'ячий сир. Вони легко плавляться, тому можуть бути інгредієнтом багатьох соусів.
Читайте також, де найкраще зберігати вдома сир, щоб він був свіжим і не пліснявів.
Крім того, названо найнебезпечніше місце в холодильнику, де не можна зберігати молоко.