Що таке моктейлі й бітери - і чому це новий тренд серед українців
Що таке моктейлі та бітери та як їх вживати (фото: freepik.com)
У життя українців увірвалися зовсім нові алкогольні напої, які можуть не шкодити, а навпаки - бути корисними для організму людини. Чи зустрічали ви назви "моктейль" та "бітер" у меню? Ось, що ці слова насправді означають.
Що таке "моктейлі" та "бітери" та як вони впливають на організм людини, розповів для РБК-Україна (проєкт Styler) власник найбільшої колекції алкоголю в Україні, дослідник культури напоїв та прихильник усвідомленого споживання Олександр Карпусь.
Коктейль - це напій, у який входить крім алкогольних компонентів, ще й безалкогольні, такі як свіжі соки, спеції та фрукти. А чи можуть вони мати позитивний вплив на здоров'я?
"Це цікаве питання! Наприклад, коктейльні бітери - це концентровані гіркі настоянки, які ще в XIX столітті продавали в аптеках як ліки. Деякі з них справді можуть стимулювати апетит або допомагати травленню, особливо якщо вживати їх у дуже малих дозах (2–5 мл з водою перед їжею). Але потрібно визнати: алкоголь у коктейлі зводить нанівець більшість потенційних "користей" від соків або спецій. Так, свіжий цитрусовий сік містить вітамін С і може допомагати організму переробляти алкоголь, але не варто вважати коктейлі джерелом вітамінів - це самообман", - пояснив експерт.
Олександр Карпусь розповів, що таке "моктейлі" та "бітери" - новий тренд в Україні (фото з особистого архіву)
Він додав, що для тих, хто дотримується здорового способу життя, є цікава альтернатива - напій під назвою "моктейль".
"Моктейлі - безалкогольні коктейлі. Часто вони містять сиропи або солодку газовану воду, але в хороших барах можуть бути дуже цікавими, з використанням спецій, ферментованих інгредієнтів, натуральних ароматів. Безалкогольні алкогольні напої - це тренд останніх років", - розповів Олександр Карпусь.
За словами експерта, зараз вже є безалкогольні джини, віскі, вина та навіть лікери. Деякі з них справді смачні, інші - не дуже.
"Треба пробувати. Слабоалкогольні коктейлі - з дуже низьким вмістом алкоголю (наприклад, до 1%). Ви відчуєте смак, але не сп’яніння. Особисто я, коли не хочу пити алкоголь, віддаю перевагу доброму зеленому чаю, свіжим сокам або просто склянці холодної води з лимоном. Це завжди хороша ідея", - радить Карпусь.
Вас може зацікавити:
- Які коктейлі можна вживати тим, хто на дієті - мінімум цукру та калорій
- Як правильно пити віскі, ром та вино, щоб отримувати задоволення й обійтися без наслідків
- Куди в Україні зникло мистецтво тосту на застіллях та як його повернути
