Как приготовить свеклу быстро и без усилий: простые "хитрости"
Из свеклы можно приготовить массу полезных и вкусных блюд, включая традиционный украинский борщ. Известно, что на наших землях выращивать этот овощ стали еще в X веке (именно к этому периоду относится первое упоминание о свекле на территории Киевской Руси), но только относительно недавно стали появляться способы, как существенно сократить время приготовления корнеплода.
Какие "хитрости" можно использовать при приготовлении свеклы, чтобы не тратить у плиты более часа - читайте в материале ниже.
К слову, можно не только значительно сэкономить время, но и избежать окрашивания посуды в "свекольные" цвета, да и специфического запаха на кухне после приготовления впридачу.
Как быстро сварить свеклу
- Способ 1: используя микроволновку. Овощ моем и целиком (с кожурой и хвостиком) помещаем в простой пакет (пищевая пленка), который завязываем. Затем отправляем в микроволновку, устанавливаем максимальную мощность и ждем 10 минут (если свекла не крупная) или 20 минут - если у вас овощ крупных размеров.
- Способ 2: тоже с микроволновкой. Разрезаем чистую свеклу без кожуры на дольки и помещаем в пакет, который также завязываем. Но после этого делаем в пакете небольшие дырочки (можно проколоть ножом или вилкой) - для того, чтобы пар мог выходить. Так можно добиться нужного результата минут за 7-15.
- Способ 3: используем духовку в нашей плите. Чистый овощ заворачиваем в фольгу и отправляем на противень на 40-50 минут в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Если свекла молодая и маленьких размеров, то время запекания можно сократить до 30 минут.
- Способ 4: варим на обычной плите. Чистую свеклу кладем в кастрюлю в воду, доведенную до кипения, и оставляем на 40 минут - при этом огонь не убавляем, он должен быть большим. Чтобы температура воды была еще выше, некоторые хозяйки добавляют 2-3 столовые ложки растительного масла. После этого свеклу следует подержать в холодной воде, чтобы сваренный овощ можно было легче очищать.
Ранее мы писали, чем именно полезна свекла, с какими продуктами ее стоит комбинировать, а с чем употреблять - нельзя категорически.
А также рассказывали о двух самых доступных способах, как моментально сварить горох в супе.