Необычные рисовые биточки: как приготовить вкусный завтрак по рецепту наших бабушек
Рисовые биточки по рецепты наших бабушек на завтрак (Коллаж РБК-Украина)
Сытный завтрак – залог успешного и энергичного дня. От утренней трапезы зависит и настроение, и функциональность. А уж зимой завтрак является самым главным приемом пищи.
Отличным вариантом для завтрака станут рисовые биточки, которые готовили еще наши бабушки. Как их приготовить – читайте ниже.
Ингредиенты
- Рис – 200 г
- Яйцо – 3 шт.
- Соль – ½ ч. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Вода – 200 мл
- Молоко – 200 мл
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Рис промойте несколько раз и поместите в кастрюлю. Добавьте туда соль, сахар и смесь воды с молоком.
Варите рис до готовности на среднем огне. Снимите с огня и дайте остыть. Кстати, для этого блюда можно использовать рис, который остался у вас от ужина накануне.
В холодный рис добавьте 3 яйца и взбейте погружным блендером до однородной массы.
Руки смочите водой и сформируйте из полученной массы биточки.
Обваляйте их в муке или запанируйте в сухарях. Можно смешать сухари с мукой.
Обжаривайте биточки на разогретой сковороде в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Готовые биточки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Подавать рисовые биточки нужно горячими. В качестве добавки можно использовать сметану, сгущенное молоко, варенье, мед – по вкусу.
Если вы хотите их сделать более острыми, то при варке нужно сократить количество сахара, добавить щепотку молотого перца, а в качестве добавки подать сырный соус или томатный.
Рисовые биточки по древнему рецепту бабушек
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить самостоятельно скумбрию пряного посола.
А также рассказывали о том, что кулинар дал рецепт лучших булок для бургеров.
