Найсмачніша гарбузова каша за бабусиним рецептом: правильні пропорції та спосіб приготування
Як готувати гарбузову кашу (колаж: РБК-Україна)
Гарбузова каша - це обов'язкова для приготування восени страва. Знайдіть на городі чи придбайте в магазині гарбуза та беріться до куховарства. Гарбузова каша за цим рецептом сподобається навіть тим дітям і дорослим, які байдужі до цього овочу.
РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на Instagram-допис фуд-блогера Anny Cooking ділиться рецептом традиційної гарбузової каші.
Інгредієнти
- 500 грамів гарбуза
- 100 грамів рису
- 300 мілілітрів води
- 400-500 мілілітрів молока
- дві столові ложки цукру
- щедра дрібка солі
- масло, мед - для подачі
Замість однієї ложки звичайного білого цукру можете додати одну ложку ванільного для різноманіття смаку.
Спосіб приготування
Гарбуз очистьте та натріть на терці. У каструлю покладіть гарбуз, рис, воду, цукор і сіль. Усе це разом доведіть до кипіння.
Після закипання влийте в каструлю молоко та варіть на мінімальному вогні, час від часу помішуючи. Продовжуйте це робити протягом 25-30 хвилин.
Якщо каша занадто густа, додайте ще молока чи навпаки не підливайте. Усе залежить від ваших уподобань.
Коли каша стане однорідною, вимкніть вогонь і дайте їй трошки охолонути. Подавайте зі шматочком вершкового масла та ложкою меду.
До речі, раніше ми розповідали, як приготувати пухкі булочки у формі гарбуза з простих інгредієнтів.
Читайте також, чому гарбуз корисний, а кому його не можна їсти.
