Як зберігати часник в квартирі, щоб він не висох і не запліснявів
Фото: Як в квартирі зберігати часник (freepik)
Часник належить до овочів, які ми використовуємо для приготування їжі не щодня, а зберігається він не дуже добре. В холодильнику чи пакеті пліснявіє, а просто в шафці - висихає. Добре, якщо у вас є льох чи підвал, а якщо ні, що робити?
Як зберегти надовго запаси вирощеного на городі чи купленого часнику - читайте в матеріалі Styler нижче.
Як приготувати часник до довготривалого зберігання
На відкритому повітрі припаліть запальничкою коріння та залишок стебла часнику, запечатавши таким чином головку для тривалого зберігання. Так зробіть з кожною головкою.
Робити це треба з часником, на якому вже добре обсохло лушпиння. Вологий і зеленуватий овоч на зберігання не закладають.
У приміщенні краще не припікати часник, оскільки своїм запахом він довго нагадуватиме про себе.
Зберігайте часник в банках
Покладіть часник в глибоку ємність (наприклад, в банку). Бажано пересипати голівки сіллю, так він точно долежить до весни.
Висушеними і без ознак псування головками часнику наповніть трилітрову банку.
Замість кришки складіть у кілька разів шматок марлі, накрийте і обв'яжіть у зручний для вас спосіб.
Банку з часником поставте у темне та сухе місце. Коли вам треба дістати нову голівку відкрийте банку, потім запакуйте знову і поставте на місце постійного зберігання.
Раніше ми писали, як зберігати продукти без холодильника, якщо вимкнули електроенергію.
Також читайте, як правильно садити озимий часник.
