Експерт показав, які мікроби "живуть" на поверхні суші: відео досліду
Чим можуть бути заражені суші (колаж: Styler)
Український хімік Гліб Репіч провів експеримент - визначив, які мікроби "живуть" на поверхні суші і пояснив, чим загрожує це для здоров'я людини.
Результатами свого досліду Репіч поділився на сторінці в Instagram.
Скільки бактерій на поверхні суші
Хімік взяв бактеріальний посів із поверхні суші. Помістив ці мікроби у сприятливе середовище для розмноження на добу.
"Я звичайно очікував щось побачити, але не таке. Я в шоці - червоні колонії бактерій з металічним блиском - це типова кишкова паличка. Тобто індикатор фекального забруднення", - говорить Репіч.
За його словами, ці мікроби могли взятись через антисанітарні умови приготування страви, а також через несвіжість риби.
"Але найімовірніше просто хтось не помив руки (після вбиральні - ред.)", - каже хімік.
Чим загрожує таке "забруднення"
Споживання таких суші може загрожувати людині отруєнням. Воно супроводжується частим проносом і блювотою. Організм втрачає рідини і солі. Це проявляється відчуттям сухості в горлі, спрагою.
Тому перш за все хворому потрібно заповнити втрати рідини, підтримати нормальний водно-сольовий баланс.
При появі згаданих симптомів варто проконсультуватись із лікарем. Він може призначити специфічні препарати для полегшення стану хворого.
"Свіжа риба - це ідеальне середовище для розвитку бактерій. Тому замовляйте роли тільки у перевірених виробників", - радить Репіч.
Раніше ми розповідали про те, які мікроби "живуть" на магазинному м'ясі.
Читайте також про те, які мікроби "живуть" на поверхні смартфона.
