Эксперт показал, какие микробы "живут" на поверхности суши: видео опыта
Чем могут быть заражены суши (коллаж: Styler)
Украинский химик Глеб Репич провел эксперимент - определил, какие микробы "живут" на поверхности суши и объяснил, чем чревато это для здоровья человека.
Результатами своего опыта Репич поделился на странице в Instagram.
Сколько бактерий на суше
Химик взял бактериальный посев с поверхности суши. Поместил эти микробы в специальную среду для размножения на сутки.
"Я обычно ожидал что-то увидеть, но не такое. Я в шоке - красные колонии бактерий с металлическим блеском - это типичная кишечная палочка. То есть индикатор фекального загрязнения", - говорит Репич.
По его словам, эти микробы могли появиться из-за антисанитарных условий приготовления блюда, а также из-за несвежести рыбы.
"Но, скорее всего, просто кто-то не помыл руки (после туалета - ред.)", - говорит химик.
Чем чревато такое "загрязнение"
Употребление таких суши может угрожать человеку отравлением. Оно сопровождается частым поносом и рвотой. Организм теряет жидкости и соли. Это проявляется ощущением сухости в горле, жаждой.
Поэтому, прежде всего, больному нужно восполнить потери жидкости, поддержать нормальный водно-солевой баланс.
При появлении этих симптомов следует проконсультироваться с врачом. Он может назначить специальные препараты для облегчения состояния больного.
"Свежая рыба - это идеальная среда для развития бактерий. Поэтому заказывайте роллы только у проверенных производителей", - советует Репич.
Раньше мы рассказывали о том, какие микробы "живут" на магазинном мясе.
Читайте также о том, какие микробы "живут" на поверхности смартфона.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.
