Варіант смачних котлет на вечерю з великим вмістом білка: приготуйте вже сьогодні

Рецепт смачних котлет з тунця

Інгредієнти:

• тунець консервований - 1 банка (180-200 г)
• квасоля (варена або консервована) - 1 склянка
• яйце - 1 шт.
• діжонська гірчиця - 1-2 ч.л
• сушений кріп - 1 ч.л
• сушена мʼята - 0,5 ч.л (за смаком)
• панірувальні сухарі - 3-4 ст.л
•  сіль - за смаком
• рослинна олія - для смаження

Спосіб приготування:

Якщо у вас консервована квасоля - злийте рідину. Варену квасолю можна відразу використовувати. У великій мисці розімніть квасолю виделкою до однорідної маси. Додайте тунець (злийте рідину) і розімніть разом.

Додайте яйце, діжонську гірчицю, сушений кріп, мʼяту і сіль. Добре перемішайте. Всипте 3-4 ст. л панірувальних сухарів у масу, щоб вона трималася разом.

Сформуйте котлети невеликого розміру. За бажанням обваляйте їх у панірувальних сухарях для хрусткої скоринки.

Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Смажте котлети по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Подавайте гарячими з легким салатом, йогуртовим соусом або улюбленими гарнірами.

Рецепт смачних котлет з тунця (фото: eatingwell.com)

Чим корисні такі котлети

Білок

Тунець містить повноцінний білок, який легко засвоюється і необхідний для м’язів, шкіри, волосся та імунної системи. Квасоля також додає рослинний білок, що робить страву ще більш поживною та ситною.

Клітковина

Квасоля багата на харчові волокна, що підтримують роботу кишківника, знижують рівень холестерину і стабілізують рівень цукру в крові.

Корисні жири

Тунець містить омега-3 жирні кислоти, які підтримують серце, судини, мозок і зменшують запальні процеси.

Низька калорійність та ситність

Завдяки білку і клітковині котлети добре насичують, але при цьому не надто калорійні.

До того ж діжонська гірчиця додає смаку без зайвого жиру та солі. Сушені кріп і м’ята покращують травлення та аромат страви.