Соковитий м'ясний рулет, який завжди вдається: покроковий рецепт

Рецепт м'ясного рулету

Інгредієнти:

• яйця - 5 шт.
• сметана 20% - 200 г
• твердий сир (моцарела) - 200 г
• манна крупа - 2 ст.л
• цибуля - 2 шт.
• печериці - 250 г
• фарш - 400 г
• приправа для мʼяса - 1 ч.л
• кріп -15 г
• сіль та перець - до смаку

Спосіб приготування

В миску вбийте яйця, додайте сметану, натертий сир, манну крупу та ретельно перемішайте виделкою. Залиште суміш на 10 хв, щоб манка розбухла.

Цибулю і гриби наріжте кубками і обмажте на сковорідці до золотистого кольору. Деко, застелене пергаментом, змастіть олією і влийте манну суміш. Рівномірно розрівняйте. Випікайте при 180 градусах 15 хв. 

Приготування м'ясного рулету (фото: кадр з відео)

До грибів з цибулею додайте спеції та нарізаний часник. Цю масу потрібно перебити у блендері.

В миску до фаршу додайте подріблені гриби, спеції та перемішайте. На яєчний корж викладіть масу і рівномірно розрівняйте. Скрутіть корж у рулет. Випікайте ще 15-20 хв, щоб приготувався фарш.

Рецепт смачного м'ясного рулету (фото: кадр з відео)