Салат з рису у банках: рецепт консервації, яка завжди виручає

Рецепт салату з рисом на зиму

Інгредієнти:

• стиглі помідори - 2 кг
• болгарський перець - 500 г
• морква - 500 г
• цибуля - 500 г
• рис - 250 г
• олія - 200 мл
• сіль - 2 ст.л
• цукор - 4 ст.л
• оцет 9% - 50 мл
• часник - 50 мл

В результаті з такої кількості продуктів вийде 7 банок по 0.5 мл. Такий салат чудово смакує як гарнір, і як окрема страва.

Спосіб приготування

Спочатку промийте рис кілька разів, поки вода не стане прозорою. В кінці залийте кип'ятком, поки будете готувати овочі.

Помідори поріжте навпіл та перебийте блендером. Цибулю дрібно наріжте кубиками, перець соломкою, а моркву натріть на тертці.

В каструлю влийте олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім додайте моркву і смажте, постійно помішуючи. Далі влийте масу з помідорів і доведіть все до кипіння.

Після цього додайте перець та рис. Тушкуйте на маленькому вогні 30 хв. Всипте сіль, цукор, оцет та порізаний часник.

Приготування смачного салату з рису на зиму (фото: кадр з відео)

Салат розкладіть по чистих стерилізованих банках.

Рецепт салату з рису на зиму (фото: кадр з відео)