Черешня дуже багата на вітаміни (А, С, В), мінерали (калій, магній), антиоксиданти та клітковину, що робить її надзвичайно корисною для здоров'я серця, травлення та загального самопочуття. Але є люди, кому їсти ягоду не можна.
Про 4 категорії людей, кому не можна вживати цю літню ягоду, розповідає РБК-Україна.
На перший погляд, черешня здається безпечною для діабетиків, адже вона солодка природним цукром. Проте, її глікемічний індекс (ГІ) коливається від помірного до високого, особливо у дуже солодких сортів. Глікемічний індекс черешні становить близько 63, що є досить високим показником для людей з порушенням толерантності до глюкози.
Це означає, що черешня може викликати різкий стрибок рівня цукру в крові, що є вкрай небажаним для пацієнтів з цукровим діабетом 1-го та 2-го типів. Замість того, щоб насолоджуватися її перевагами, люди з діабетом ризикують дестабілізувати свій стан.
Якщо ви страждаєте на діабет, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом щодо безпечної кількості та сорту черешні, яку можна включити у ваш раціон. Можливо, доведеться обмежитися дуже невеликими порціями або віддати перевагу ягодам з нижчим ГІ, наприклад, вишні.
Хоча черешня містить клітковину, яка корисна для травлення, її вживання може бути небезпечним під час загострень хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту. Мова йде про:
Гастрит з підвищеною кислотністю: Черешня, особливо кислі сорти, може стимулювати вироблення шлункової кислоти, посилюючи біль та печію.
Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки: Кислі фруктові кислоти можуть подразнювати запалену слизову оболонку, що призводить до загострення виразки.
Коліт та синдром подразненого кишківника (СПК) у стадії загострення: Черешня, особливо у великих кількостях, може викликати підвищене газоутворення, здуття та діарею через високий вміст фруктози та клітковини, яка в цей період може бути дратівливим фактором.
У період ремісії ці ягоди можуть бути дозволені, але у невеликих кількостях і після консультації з лікарем.
Черешня, як і багато інших фруктів та ягід, може бути сильним алергеном. Хоча вона не входить до "великої вісімки" найпоширеніших алергенів, алергія на черешню не є рідкістю. Особливо схильні до неї люди, які вже мають алергію на пилок берези (так звана перехресна алергія), а також ті, хто реагує на інші кісточкові фрукти, такі як персики, абрикоси або сливи.
Симптоми алергії на черешню можуть варіюватися від легких до важких:
Свербіж у роті та горлі
Кропив'янка, висип на шкірі
Набряк губ, обличчя, язика
Розлади травлення (нудота, блювота, діарея)
У важких випадках – утруднене дихання, анафілактичний шок.
Якщо у вас були алергічні реакції на інші фрукти або пилок берези, будьте вкрай обережні з черешнею і почніть з мінімальної порції.
Черешня містить високий рівень фруктанів та поліолів, які відносяться до групи FODMAP (ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли). Ці коротколанцюгові вуглеводи погано засвоюються у тонкому кишківнику і починають інтенсивно ферментуватися бактеріями у товстому кишківнику.
Для людей з чутливим кишківником або діагностованим СПК, особливо з переважанням діареї або здуття, вживання черешні може спровокувати:
Сильне газоутворення
Здуття живота
Болі в животі
Діарею
Навіть якщо ви не маєте СПК, але схильні до метеоризму після вживання певних фруктів, черешня може викликати подібні симптоми. У таких випадках варто обмежити її споживання або повністю виключити з раціону на період загострення.
Вас може зацікавити
В матеріалі використані такі джерела: Mayo Clinic, Nutrients, МОЗ, поради дієтологів.