Купівля сирого м’яса у невстановлених місцях несе серйозні ризики для здоров’я через відсутність ветеринарного контролю. Українцям нагадали правила безпечної купівлі та перелік вимог до продавців, які допоможуть уникнути харчових отруєнь.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Держпродспоживслужбу.
Головне:
М’ясо належить до основних продуктів харчування, проте воно потребує суворого дотримання ветеринарно-санітарних та гігієнічних вимог. Держпродспоживслужба закликає українців звертати увагу на умови продажу та купувати сиру продукцію лише у дозволених місцях, щоб уникнути ризику харчових отруєнь.
Під час продажу оператори ринку повинні забезпечити захист продукту від забруднення (пилу, комах, контакту з іншими товарами). Зокрема, законодавство вимагає дотримання таких умов:
Фахівці наголошують, що купувати м’ясо "з рук" небезпечно, оскільки у місцях стихійної торгівлі відсутній контроль за походженням продукції, умовами її транспортування та зберігання.
Згідно із статтею 6 Закону України "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів", покупець має право отримати такі дані:
Раніше РБК-Україна писало, що зростання цін на пальне та коливання курсу валют через конфлікт на Близькому Сході вплинуть на подорожчання продуктів в Україні. Найшвидше це відчують овочі та фрукти, а пізніше - м’ясо й молочна продукція.
Додатковий тиск створюють сезонні фактори та підготовка до Великодня, а також посівна кампанія, яка підвищує собівартість майбутнього врожаю.