Торт "П'яна вишня" без зайвих витрат: бюджетний домашній рецепт
Торт "П’яна вишня" можна приготувати вдома доступних інгредієнтів та без складних технік. Його смак і вигляд не поступається кондитерським версіям. Такий рецепт стає вдалим варіантом для родинних свят і щоденного чаювання.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал відомої кулінарки та фудблогерки Лілії Цвіт.
Торт "П'яна вишня": бюджетний рецепт
Для коржа потрібно:
- борошно - 120 г
- какао - 45 г
- цукор - 190 г
- сода - 1 ч.л
- олія - 70 мл
- молоко - 150 мл
- яйця - 2 шт.
- оцет - 1 ст.л (9%)
Інгредієнти для крему:
- молоко - 600 мл
- яйця - 2 шт.
- цукор - 130 г
- ванільний цукор - 10 г
- крохмаль - 60 г
- масло - 100 г
- вишні - 400 г
- цукор - 1 ст.л
- горілка - 1 ст.л
- шоколад - 80 г + 1 ст.л масла
Спосіб приготування
В мисці з'єднайте борошно, соду, какао та цукор. Далі влийте олію, оцет, молоко, яйця та замішайте тісто.
Перекладіть тісто у форму, застелену пергаментом. Випікайте в мікрохвильовці 8-10 хв.
Для крему в каструлю додайте яйце, цукор, ванільний цукор та крохмаль. Все ретельно перемішайте і поступово влийте молоко. Варіть масу на маленькому вогні до загустіння, тоді додайте масло і перебийте все блендером.
До вишень додайте цукор, горілку та варіть на маленькому вогні. Бісквіт розріжте на три рівні частини. Одну частину подрібніть, вона знадобиться для крему.
До готового крему додайте вишні та подрібнений бісквіт.
Корж змастіть вишневим соком, далі викладіть крем і зверху накрийте іншим бісквітом. Полийте торт розтопленим шоколадом. Поставте в холодильник на 5-6 годин для стабілізації.
Вас може зацікавити:
- Ідеальні лимонні кекси для тих, хто не любить возитися на кухні
- Рецепт італійської випічки, яка не продається в магазинах
- Корисний десерт без цукру та борошна, який містить лише 5 інгредієнтів