Торт "Пьяная вишня" без лишних затрат: бюджетный домашний рецепт

Торт "Пьяная вишня": бюджетный рецепт

Для коржа потребуется:

• мука - 120 г
• какао - 45 г
• сахар - 190 г
• сода - 1 ч.л
• масло - 70 мл
• молоко - 150 мл
• яйца - 2 шт.
• уксус - 1 ст.л (9%)

Ингредиенты для крема:

• молоко - 600 мл
• яйца - 2 шт.
• сахар - 130 г
• ванильный сахар - 10 г
• крахмал - 60 г
• масло - 100 г
• вишни - 400 г
• сахар - 1 ст.л
• водка - 1 ст.л
• шоколад - 80 г + 1 ст.л масла

Способ приготовления

В миске соедините муку, соду, какао и сахар. Далее влейте масло, уксус, молоко, яйца и замешайте тесто.

Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом. Выпекайте в микроволновке 8-10 мин.

Для крема в кастрюлю добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Все тщательно перемешайте и постепенно влейте молоко. Варите массу на маленьком огне до загустения, тогда добавьте масло и перебейте все блендером.

К вишням добавьте сахар, водку и варите на маленьком огне. Бисквит разрежьте на три равные части. Одну часть измельчите, она понадобится для крема.

К готовому крему добавьте вишни и измельченный бисквит.

Корж смажьте вишневым соком, далее выложите крем и сверху накройте другим бисквитом. Полейте торт растопленным шоколадом. Поставьте в холодильник на 5-6 часов для стабилизации.

Бюджетный рецепт торта "Пьяная вишня" (фото: кадр из видео)