Ароматна італійська фокача - простий хліб із хрумкою скоринкою та м’якою серединкою. Ділимося базовим рецептом, який легко повторити вдома з доступних інгредієнтів.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на YouTube-канал українського кухаря Івана Янюка.
Інгредієнти:
Спосіб приготування
В миску влийте воду, олію, додайте сіль, цукор, дріжджі та мед. Все ретельно перемішайте. Всипте просіяне борошно та замішайте тісто.
Накрийте тісто рушником та залиште на 30 хв. Після цього часу змочіть руки у воді, перемішайте тісто і знову залиште на 30 хв. Повторіть процес двічі.
В каструлю до часнику влийте оливкову олію та готуйте на повільному вогні 40-50 хв.
Форму змастіть олією і викладіть у неї тісто. Рівномірно розприділіть та залиште підійматись ще на 30 хв.
Для намазки в блендері збийте смажений часник, масло, сіль та петрушку. Полийте намазкою тісто.
Випікайте в духовці при 220 градусах 30 хвилин.
Вас може зацікавити: