Рецепт смачної трендової шаурми, від якої всі будуть в захваті
Рецепт смачної трендової шаурми (фото: Freepik)
Забудьте про черги та фастфуд, адже тепер улюблену шаурму можна приготувати вдома за лічені хвилини. Простий рецепт дозволяє приготувати соковите м’ясо та ароматний соус.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Алекса Міля.
Рецепт трендової шаурми
Знадобляться такі інгредієнти на приготування 2 шт.:
- лаваш - 2 шт.
- телячий фарш - 500 г
- сіль, перець, паприка, мелений коріандр, сушений часник
- цибуля - 50 г (1 ч.л солі, цукру, 2 ст.л оцту + окріп для маринування)
- помідори - 2 шт.
- болгарський перець - 2 шт.
- грецький йогурт - 200 г
- тахіні - 50 г
- лимонний сік - 1 ч.л
- часник - 2 зубчики
Загальний час приготування - 45 хв. Вага всієї порції - по 480 г.
Спосіб приготування
Спершу замаринуйте дрібно нарізану цибулю, додайте по чайній ложці солі, цукру, 2 ст.л оцту, залийте окропом і лишіть маринуватись.
До фаршу додайте сіль, перець, паприку, мелений коріандр, сушений часник та ретельно вимішайте.
На пергамент викладіть фарш, накрийте другим листом і скалкою розкачайте фарш тоненьким шаром поміж двох листів. Скрутіть рулетом і викладіть на деко.
Також на деко викладіть нарізані шматки перцю і помідору, збризніть олією, посоліть і поперчіть. Поставте в духовку при 200 С на 25 хв.
Для соусу перебийте у блендері грецький йогурт, тахіні, лимонний сік, часник, сіль та перець. Викладіть на лаваш готову телятину, полийте її соусом, далі шматочки овочів і маринована цибулька. Скрутіть лаваш і на кілька хвилин поставте на гриль чи суху сковорідку, щоб лаваш підрум’янився.
Рецепт трендової шаурми-кебаб (фото: кадр з відео)
Вас може зацікавити:
- Корисний десерт без цукру та борошна, який містить лише 5 інгредієнтів
- Міні-фрикадельки в сметанковому соусі, які підходять до будь-якого гарніру
- Найкрасивіший мусовий торт, який просто тане у роті
