Міні-фрикадельки в сметанковому соусі: підходять до будь-якого гарніру
Рецепт смачних міні-фрикадельок з соусом (фото: Freepik)
Міні-фрикадельки з ніжним соусом - простий та універсальний рецепт для будь-якого гарніру. Їх легко приготувати, вони виходять соковитими всередині та апетитно підрум’яненими зовні.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогера Алекса Міля.
Міні-фрикадельки до будь-якого гарніру: легкий рецепт
Знадобляться такі інгредієнти для фрикадельок:
- курячий фарш - 600 г
- цибуля - 120-150 г
- яйце - 1 шт.
- панірувальні сухарі - 50 г
- сіль, перець, сушений часник та суміш спецій до фаршу
- олія для смаження - 20 г
Для соусу потрібно:
- сметана - 5 ст.л
- цибуля
- морква
- борошно - 2 ст.л
- сіль, перець, карі, сушений часник
- гаряча вода - 250 г
Загальний час приготування - 40 хв.
Спосіб приготування
В тарілку вкиньте фарш, цибулю перемелену в пюре, яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець, сушений часник і суміш спецій до фаршу. Вимішайте і мокрими руками виліпіть маленькі фрикадельки, розміром меншим за горіх.
На олії обсмажте фрикадельки до золотистості з усіх сторін. Також обсмажте 5-7 хв нарізану цибулю і терту моркву.
Паралельно змішайте борошно, сметану, сіль, перець, карі і гарячу воду. Вимішайте вінчиком і перелийте в сковорідку. Додайте фрикадельки і протушкуйте 5-10 хв. Подавайте з картопляним пюре або іншим гарніром.
Міні-фрикадельки (фото: кадр з відео)
Вас може зацікавити:
- Ідеальна хрустка картопля з соусом від шеф-кухаря
- Запечена курка з апельсинами, яка виходить дуже соковита
- Рецепт торта без випічки, цукру та борошна
