Забудьте про мангал, адже курячі гомілки виходять соковитими всередині і з хрусткою скоринкою зовні і в духовці. Головний секрет у правильному маринаді та запіканні.
Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на Instagram-сторінку фудблогерки Ксенії Радостіної.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
В миску до гомілок додайте сіль, паприку, перець, коріандр, сік лимона, майонез, часник та імбир. Все ретельно перемішайте та залиште маринуватись мінімум на 1 годину.
Підвісьте гомілки на решітку в духовці так, як показано на фото. Духовка обовʼязково має бути холодною.
Після цього закрийте духовку та розігріти до 200°C. Запікайте 40 хвилин, після чого зменшіть температуру до 130°C і готуйте ще 20 хвилин.
Гомілки виходять нереально соковиті всередині та з дуже хрумкою скоринкою зовні.
Вас може зацікавити: