Домашній курячий паштет - ніжний, ароматний і бюджетний рецепт, який легко повторити навіть у будній день.
Рецептом смачної намазки на хліб ділиться РБК-Україна з посиланням на пост в Консервація та Кулінарія.
Куряче м’ясо відваріть у підсоленій воді до готовності, бульйон збережіть.
Цибулю та моркву обсмажте на вершковому маслі до м’якості й легкого золотистого кольору.
Додайте нарізане м’ясо, часник, спеції, 1–2 половники бульйону та вершки.
Протушіть усе разом близько 5 хвилин на слабкому вогні.
Перебийте масу блендером до кремової текстури. За потреби додайте ще трохи бульйону або спецій.
Розкладіть паштет по ємностях і залийте зверху розтопленим вершковим маслом.
Поставте в холодильник мінімум на кілька годин.
Такий паштет добре зберігається, має насичений смак і ніжну консистенцію. Його можна подавати з хлібом, крекерами або як закуску до святкового столу. Простий склад і швидке приготування роблять цей рецепт справжньою знахідкою для дому.
Вас може зацікавити: