"Вспоминаем маму и бабушку". Тренер рассказал, чем категорически нельзя завтракать
Завтрак - один из важнейших приемов пищи, но все ли традиционные утренние блюда на самом деле полезны? Диетологи и специалисты по здоровому питанию настойчиво призывают изменить устоявшиеся привычки и обратить внимание на качество завтрака.
Что именно не надо есть на завтрак, рассказывает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на пост тренера Юрия Попка в Facebook.
Что не стоит есть на завтрак?
Многие с детства привыкли к каше на молоке с вареньем или медом. Но такой завтрак - это сплошные быстрые углеводы, которые резко повышают уровень сахара в крови.
"Вспоминаем маму, бабушку, какой завтрак чаще всего у нас был? Правильно, каша на молоке, а еще с вареньем часто делали, медом, ягодами, одним словом - сплошные углеводы", - пояснил Юрий.
Если каша готовится за 5-10 минут, это означает, что крупа предварительно обработана, что лишает ее большей части полезных свойств. Аналогично, белые хлебобулочные изделия с маслом, колбасой или сыром также не являются сбалансированным завтраком.
Еще один популярный, но не лучший выбор - каши быстрого приготовления, гранола из магазина, кукурузные хлопья, круассаны и бутерброды на основе белого хлеба. Они содержат много простых углеводов, которые быстро усваиваются, вызывая чувство голода уже через час.
Как сделать завтрак здоровым?
Главный принцип - баланс белков, жиров, клетчатки и сложных углеводов. Например, к каше стоит добавлять яйцо (источник белка и жиров), овощи (клетчатка) и ложку качественного масла (например, оливкового или льняного). Если яйца не входят в рацион, их можно заменить творогом, хумусом или протеиновыми добавками.
Из жиров лучше выбирать не жареные орехи, семена льна или чиа, сливочное масло в умеренном количестве, растительное молоко. Что касается клетчатки, то это могут быть как овощи, так и ягоды, которые содержат значительно меньше сахара, чем фрукты.
Если же хочется бутербродов, выбирайте цельнозерновой хлеб, добавляйте зелень, яйцо пашот или кусочек запеченной рыбы или мяса. Что касается напитков, фреши и соки - не лучший вариант из-за высокой концентрации сахара. Лучше отдать предпочтение смузи на основе овощей и ягод.
Альтернативы традиционному завтраку
Вместо быстрых углеводов можно приготовить сырники, овсяно-блины с добавлением протеина или густой коктейль в блендере с овсянкой, растительным молоком, орехами и ягодами. Хорошими вариантами также являются омлет, рыба, котлеты или даже легкий суп.
Выбор за вами, но стоит помнить: качественный завтрак - это залог энергии и продуктивности на весь день!
Напомним, что назван лучший завтрак, который нужно есть всем гипертоникам.
А также узнайте, какой завтрак ест миллиардер Ричард Брэнсон.
Внимание: Этот материал носит исключительно общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией. Информация предназначена для ознакомления с возможными симптомами, причинами и методами выявления заболеваний, но не должна использоваться для самодиагностики или самолечения. РБК-Украина не несет ответственности за диагнозы, поставленные на основе материалов сайта. В случае проблем со здоровьем обязательно обратитесь к квалифицированному врачу.