Простий рецепт смачної гарбузової граноли, яку потрібно їсти восени (відео)
Всі знають, що гарбуз володіє неймовірним набором корисних речовин, вітамінів і мікроелементів. Тому і не дивно, що він з давніх-давен користується популярністю у господинь, які готують з нього купу різних смачних страв.
Одна з них - гарбузова гранола, яку ви просто зобов'язані їсти восени, частуючи також усю свою родину.
Як приготувати смачну і корисну гранолу з гарбуза у домашніх умовах, показала і розповіла відомий фудблогер Анастасія Солопій у своєму Instagram.
Отож, для того, аби приготувати смачну "пряну і осінню" гранолу з гарбуза, вам знадобляться такі інгредієнти:
- 300 г вівсяних пластівців/плющеної вівсянки
- 200 г запеченого гарбуза
- 70 г меду
- 30 г олії (соняшникової/кокосової/оливкової)
- 20 г гарбузового насіння
- 50 г горіхів (фундук/кеш'ю)
- 50 г родзинок
- одна чайна ложка кориці
- пів чайної ложки мускатного горіха
Покроковий рецепт приготування гарбузової граноли
Для початку гарбуз треба помити, вибрати серцевинку, нарізати шматочками і запекти при температурі 200 градусів (в залежності від розмірів шматочків гарбуза, тримати у духовці потрібно 25-40 хвилин).
Потім зніміть шкірку і підготуйте 200 г м’якоті.
До гарбуза додайте мед та олію, перетріть блендером в пюре.
Додайте в це пюре вівсянку, корицю, мускатний горіх і ретельно все перемішайте.
Горіхи подрібніть, а потім додайте їх та гарбузове насіння у вівсяну суміш.
Викладіть гранолу на застелене папером деко і відправте у розігріту до 160 градусів духовку на 40 хв. Не забувайте перемішувати кожні 10 хвилин.
За 10 хвилин до готовності додайте попередньо замочені в кип’ятку родзинки.
Таку гранолу, каже кулінар, можна зберігати в закритій банці до двох тижнів.
Раніше зірковий шеф-кухар дав рецепт страви з гарбуза, яку ви точно ще не пробували.
Також Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом легендарного американського печива.