Ось чому соняшникову олію не слід зберігати в кухонній шафці
Як зберігати соняшникову олію правильно (фото: freepik)
Соняшникова олія - продукт тривалого зберігання, який зазвичай стоїть біля плити або в кухонній шафці. Проте є багато доводів того, що олію варто тримати в холодильнику.
Чому це так - читайте нижче в нашому матеріалі Styler.
Чому олію треба зберігати в холодильнику
Зазвичай, термін зберігання олії, вказаний на упаковці - 2 роки. Проте після відкриття пляшки він скорочується.
За даними експертів, соняшникова олія під дією високих температур, а також потрапляння сонячного проміння (якщо зберігаєте біля плити) може легко згіркнути. В шафці вона зберігатиметься довше, але все ж найкращий варіант, щоб зберегти користь і свіжість олії - холодильник.
Що трапиться з олією в холодильнику
Як пише My Fearlesskitchen, у холодильнику олія може помутніти або стати густою. Це не означає, що олія погана, це просто означає, що вона охолоджена.
При кімнатній температурі вона відновить свою консистенцію і колір. Просто відлийте необхідну кількість олії, яка знадобиться вам для готування.
Як довго зберігається олія
Після того, як ви відкриєте пляшку, олія зберігатиметься приблизно 1 рік, знову ж таки, за умови правильного зберігання. А це - прохолодне, сухе місце, подалі від прямих сонячних променів.
Ідеально, після відкриття перелити олію в тару зі скла. Також можна відправити в ємність із олією горох або квасолю, щоб зберегти ефект свіжості надовго.
Раніше ми писали, як миттєво пом'якшити масло для намазування на хліб. Експерти дали прості й дієві поради.
Також повідомлялося, на якій олії не можна смажити, аби не зіпсувати продукти.
