Паска черствеет уже на второй день? Вот как сохранить ее свежей дольше

Что делать, чтобы паска была мягкой долго

Хорошо остудите перед хранением

Паску нельзя паковать горячей - из-за влаги появится плесень. Поэтому дайте ей полностью остыть на решетке, чтобы пар из выпечки вышел равномерно.

Она может храниться при комнатной температуре 3-4 дня. Чтобы сохранить пасху свежей как можно дольше, ее нужно правильно хранить.

Заверните в натуральную ткань

Заверните паску в хлопковое или льняное полотенце, затем - в пакет или контейнер. Так тесто "дышит", но не пересыхает.

Храните в герметичной посуде

Идеальным будет пищевой контейнер с крышкой или пакет с застежкой. Можно добавить кусочек яблока или апельсиновой кожуры - они увлажняют воздух внутри.

Добавим, что категорически не стоит класть выпечку в холодильник, ведь там тесто черствеет еще быстрее. Лучше держать в прохладном сухом месте (кладовка, шкаф)

Паску также можно заморозить на несколько недель. Просто заверните в пленку и фольгу. Разморозьте при комнатной температуре, и она снова будет как свежая.

Как размягчить черствую паску

Если паска уже успела зачерстветь - его еще можно спасти с помощью простых способов.

Тепловая "реанимация" в духовке

Заверните паску в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 100-120°C на 10-15 минут.

Затем дай немного постоять в фольге - тесто впитает влагу и станет мягче.

Паровая баня

Поставьте паску над кастрюлей с кипящей водой (в дуршлаге или сите). Накройте сверху крышкой или миской - пар смягчит выпечку.

Важно не передержать, чтобы выпечка не размокла.

Микроволновка и влажная салфетка

Заверните паску во влажное бумажное полотенце и положите на 10-15 секунд в микроволновку. Проверьте и при необходимости повторите еще раз. Есть выпечку лучше сразу, потому что она быстро снова зачерствеет.