Помните пирожные "Персики"? Оказалось, их совсем не трудно приготовить (рецепт с видео)
Как приготовить пирожные "Персики" (коллаж: РБК-Украина)
Многие помнят еще с детства нежное пирожное "Персик". Две цветные половинки из теста и сладкая начинка из сгущенки не только вкусные, но и красивые. Впрочем, многие не решаются приготовить пирожные самостоятельно, ведь кажется, что это тяжело. Но блогерша Юлия с ником "_lady.stegantseva_" показала очень простой рецепт, благодаря которому сделать "Персики" сможет каждый.
Об этом сообщает РБК-Украина (проект Styler) со ссылкой на видео, которым девушка поделилась в Instagram.
Для того чтобы приготовить пирожные "Персики", вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 яйца
- 170 граммов сахара
- 60 граммов сливочного масла
- 60 граммов сметаны
- 360 граммов муки
- 3 гр. разрыхлителя
- ванильный сахар.
Для начинки возьмите следующие продукты:
- 120 гр. сливочного масла
- 170 гр. вареной сгущенки.
Начнем приготовление. Взбейте миксером яйца и сахар, на это нужно потратить 3-4 минуты, пока не появится пена. Затем добавляйте туда растопленное масло и жирную сметану. Еще раз все взбейте миксером.
А в другой миске смешайте муку, разрыхлитель и немного ванилина. Добавляйте смесь в емкость со взбитыми яйцами постепенно, примерно в три этапа.
Сначала взбивайте тесто миксером, а затем вымешивайте его руками. Тесто для будущих "персиков" будет мягким, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
Затем доставайте тесто и делите его на одинаковые кусочки, каждый из которых сформируйте их них шарики.
Сделайте "приплюснутые" половинки (скриншот)
Выложите их на пергамент и противень и запеките в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. На это уходит 15-18 минут. Готовые половинки должны остыть.
А пока можно приготовить начинку. Взбейте миксером сливочное масло и вареную сгущенку, у вас должен получиться мягкий крем.
Затем берите половинки порожных, в каждой сделайте ложкой небольшие ямочки, потом выложите туда начинку и соедините их, словно персик.
Как покрасить пирожные "Персики"
Возьмите любую смесь для фруктового желе красного цвета. Разведите ее в воде и быстро обмокните пирожные, чтобы они не успели размякнуть. Также можете взять обычный фруктовый сок - красный или оранжевый. Затем обваляйте "персики" в сахаре и можете пробовать.
Рецепт пирожного "Персик" - видео
Напомним, недавно появился рецепт "ленивой" пиццы, которая готовится за 10 минут.
Кроме того, на днях стало известно, как приготовить крылышки в кока-коле.
