Эксперт проверил вокзальную шаурму на микробы. Смотрите, что он нашел под микроскопом

Что показали результаты проверки

Репич стерильной палочкой взял образцы с шаурмы - прошел по поверхности и серединке, чтобы собрать микробы из мяса, овощей и соуса. Далее переместил это все в эндо среду - это селективная среда, в которой растут только бактерии фекальной флоры. А затем поставил в термостат на сутки.

"Я в шоке. Ведь то, что мы видим - это жирные толстые колонии, фекальных бактерий. Это просто их питомник. Что свидетельствует о явном несоблюдении санитарных норм", - говорит химик.

Исследователь рассмотрел эти бактерии под микроскопом. Среди них кишечные палочки, которые могут быть патогенными и вызывать серьезные расстройства кишечника.

"Дальше интересная сморщенная колония. Это тоже палочки, но не знаю точно, что это, потому что раньше такого не встречал. Если окажется, что это какой-то микроб, то назову их шаурмелами, в честь шаурмы, в которой они найдены", - шутит Репич.

Также среди образцов самая большая колония протеев - фекальные бактерии, покрытые жгутиками. И если присмотреться к ним под микроскопом, то видно, как они двигаются.

"Благодаря этому они очень быстро распространяются в среде, в которой растут. То есть в шаурме. А люди потом это едят", - говорит химик.

При этом Репич добавляет, что в жару шаурма представляет собой идеальную питательную среду для развития любых попадающих туда бацилл. Из-за этого многие люди отравляются шаурмой летом.

"А вот попадет туда что-нибудь или нет, зависит исключительно от соблюдения санитарных норм", - добавляет Репич.

Реакция соцсетей на результаты исследования

Подписчики Репича активно комментируют пост с экспериментом. Некоторые из них не удивлены таким результатом.

Что пишут пользователи соцсетей:

• Дело не в шаурме, а в несоблюдении санитарных норм. Грубо говоря, почесался, где не надо, а потом начал мясо накладывать. А то всю шаурму мира захейтили!
• Пища не может быть стерильной. И это все условно-патогенная флора. Если вы сделаете шаурму и съедите в течение двух часов, то ничего не будет. Однако если вы оставите шаурму в неподходящих условиях, тогда действительно может быть кишечная инфекция.
• Поэтому лучше всего домашняя шаурма.
• Это какая-то антиреклама шаурмы.
• Приготовьте дома шаурму и проверьте ее. Интересно, какой будет результат.