Сытный обед и ужин без лишних хлопот: рецепты трех простых блюд

Картофель с грибами

Ингредиенты:

• картофель - 700 г
• шампиньоны - 800 г
• лук - 2 шт.
• сливки - 80 мл
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло - 5-6 ст. л
• топленое масло - 20-30 г
• соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны и картофель очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Лук нарежьте мелкими кубиками.

На разогретую сковородку влейте масло, добавьте масло, выложите лук и обжаривайте до золотистой корочки. Затем добавьте грибы и обжаривайте до готовности.

На другой сковородке обжарьте картофель до золотистой корочки. Далее добавьте грибы с луком и перемешайте.

В отдельной миске смешайте сливки, чеснок и специи. Таким соусом залейте картофель и тушите еще 7 мин.

Картофель с грибами (фото: кадр из видео)

Макароны с курицей и брокколи

Ингредиенты:

• макароны - 300 г
• куриное филе - 300 г
• брокколи - 250 г
• сливки - 100 мл
• лук - 1 шт.
• топленое масло - 20-30 г
• масло для жарки

Маринад для мяса:

• приправа к курице - 0,5 ч. л
• сладкая паприка - 0,5 ч. л
• прованские травы - 0,5 ч. л
• соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Макароны бросьте в кипящую воду и отварите. Брокколи разделите на соцветия. Когда макароны будут почти готовы, то бросьте к ним брокколи и варите еще 3 мин.

Филе нарежьте маленькими кусочками и добавьте к нему специи. Оставьте на несколько минут мариноваться.

Лук нарежьте мелкими кубиками. На сковородку влейте масло, добавьте сливочное масло и бросьте лук обжариваться.

К луку добавьте курицу и жарьте до золотистой корочки. Далее влейте сливки и тушите еще несколько минут. В конце всыпьте макароны с брокколи и перемешайте.

Макароны с курицей и брокколи (фото: кадр из видео)

Макароны со свининой и капустой

Ингредиенты:

• макароны - 350 г
• свинина - 400 г
• капуста - 300 г
• морковь - 1 шт.
• томатная паста - 1 ст. л
• бульон - 150-200 мл
• соль, перец - по вкусу
• масло для жарки

Способ приготовления

Мясо нарежьте тонкими полосками и обжарьте на среднем огне 7 мин. Лук нарежьте и добавьте уже к обжаренному мясу. Добавьте специи и влейте воду или бульон. Готовьте 25 мин.

Капусту нарежьте, а морковь натрите на терке. На разогретую сковородку налейте масло и обжарьте капусту. Далее добавьте морковь и тушите до готовности. В конце добавьте томатную пасту и специи.

В кастрюлю с кипятком всыпьте макароны и отварите. В конце процедите макароны и добавьте к ним мясо и обжаренные овощи. Все перемешайте вместе и можно есть.

Макароны с мясом и овощами (фото: кадр из видео)