Помидоры на зиму без зелени: идеальный вариант быстрой консервации

Рецепт помидоров на зиму

Ингредиенты:

• вода - 1 л
• сахар - 3-4 ст. л (80-100 г)
• соль - 1 ст. л
• уксус 9% - 50 мл

Способ приготовления

Банки нужно тщательно помыть и простерилизовать в духовке. Помидоры тоже помойте, лучше всего подойдут с плотной кожицей.

Рецепт консервации помидоров на зиму (фото: кадр из видео)

Выложите помидоры в банки и залейте водой, которая только что закипела. Накройте банки крышками и оставьте на 20 мин.

Приготовление консервированных помидоров на зиму (фото: кадр из видео)

Для маринада на литровую банку нужно примерно пол литра. В кастрюлю с водой добавьте соль, уксус, сахар и поставьте на огонь.

Воду из помидоров слейте, а взамен влейте маринад, который только что закипел.

В результате банки плотно закройте и накройте одеялом.

Рецепт консервации помидоров на зиму (фото: кадр из видео)