Помидоры на зиму без зелени: идеальный вариант быстрой консервации
Домашние заготовки из помидоров можно делать даже без специй и зелени. В результате в консервации будет сохранен только естественный вкус овощей.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Смаколики Юлі".
Рецепт помидоров на зиму
Ингредиенты:
- вода - 1 л
- сахар - 3-4 ст. л (80-100 г)
- соль - 1 ст. л
- уксус 9% - 50 мл
Способ приготовления
Банки нужно тщательно помыть и простерилизовать в духовке. Помидоры тоже помойте, лучше всего подойдут с плотной кожицей.
Выложите помидоры в банки и залейте водой, которая только что закипела. Накройте банки крышками и оставьте на 20 мин.
Для маринада на литровую банку нужно примерно пол литра. В кастрюлю с водой добавьте соль, уксус, сахар и поставьте на огонь.
Воду из помидоров слейте, а взамен влейте маринад, который только что закипел.
В результате банки плотно закройте и накройте одеялом.
Вас может заинтересовать
- Рецепт хрустящих маринованных огурцов на зиму
- Вкусный компот на зиму из вишен без стерилизации
- 5 лучших консервированных продуктов, которые полезны для мозга