Бархатный шоколадный чизкейк без выпечки: простой рецепт нежного десерта
Фото: Как приготовить нежный чизкейк без выпечки (thecookiedoughdiaries.com)
Шоколадный чизкейк без выпечки - удачное решение, благодаря сочетанию крем-сыра, темного шоколада и взбитых сливок он имеет нежную, бархатную текстуру и насыщенный вкус.
Рецептом приготовления вкуснятины делится РБК-Украина со ссылкой на пост в Консервация и Кулинария.
Ингредиенты (на форму 10 см):
- 45 г измельченного печенья
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 15 г сливочного масла, растопленного
- 100 г крем-сыра
- 50 г темного шоколада, растопленного
- 75 г сливок, взбитых до мягких пиков
- растопленный шоколад для подачи
Способ приготовления:
Печенье измельчите в крошку, добавьте морскую соль и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте до однородной массы. Выложите основу в форму, плотно утрамбуйте и поставьте в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы корж хорошо застыл.
В отдельной миске взбейте сливки до мягкой, воздушной консистенции. Крем-сыр перемешайте до гладкости, после чего добавьте растопленный и немного охлажденный темный шоколад. Осторожно введите взбитые сливки, перемешивая лопаткой, чтобы масса осталась воздушной.
Готовый крем выложите на охлажденную основу из печенья, разровняйте поверхность и накройте форму. Поставьте чизкейк в холодильник на 3-4 часа для полной стабилизации.
Перед подачей полейте десерт растопленным шоколадом. По желанию его можно дополнить ягодами, орехами или шоколадной стружкой.
Этот шоколадный чизкейк без выпечки отличается простотой приготовления и сбалансированным вкусом, а его нежная текстура делает десерт настоящим украшением любого стола.
Вас может заинтересовать:
- Названа лучшая форма для выпекания чизкейка
- Рецепт идеального домашнего чизкейка в домашних условиях
- Сгущенка из груши на зиму всего из 3 ингредиентов
