Кутья - традиционное блюдо на Святвечер. К Рождеству делимся проверенным рецептом, который легко приготовить дома, сохранив традиционный вкус.
Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "Українська кухня"
Ингредиенты:
Способ приготовления
Сначала промойте очищенное зерно пшеницы. Выложите в кастрюлю и залейте водой на 3-4 см поверх. Поставьте на огонь и варите до готовности пшеницы.
Далее промойте мак, выложите в кастрюлю и залейте кипятком. Доведите до кипения и готовьте, пока вся вода не испарится.
Отдельно поджарьте орехи и перебейте в крошку.
К отваренной пшенице добавьте мед и равномерно перемешайте. Далее всыпьте мак, орехи, запаренную клюкву и изюм. Также влейте кипяченую воду или узвар. Перемешайте и кутья готова.
Вас может заинтересовать: